16 Aralık 2025 - 23:28

Gündem
Yaşam
Yaşam
- Gönüllülerden
Kültür Sanat
Kültür Sanat
- Edebiyat hayatından hatırlamalar
Çevre
Sağlık
Spor
Eğitim
Yazarlar

ARAMA SONUÇLARI

Denizin üstündeki mönüde ne var? İstanbul Yelken, deniz kültürüne olan bağlılığını, deniz gastronomisi üzerine hazırlanan sergiyle paylaşıyor

14 Kasım 2025 - 13:00

Yemek ve Kültür dergisi 20.yılına ulaştı Yemek ve Kültür dergisi 78. kış sayısıyla 20. yılına adım attı

10 Ocak 2025 - 11:26

Sosyal medya çağında haz ve yemek Doç. Dr. Cem Tutar ile günlük hayatın bir parçası haline gelen sosyal medyanın gastronomi ile yemek kültürüne etkilerini ve bu alanda yarattığı değişimi konuştuk. Bugünün dünyasında yeni olanın sürekli fetişleştirildiğini söyleyen Tutar, “Küçücük bir çikolatayı yemek ve yaşanan deneyim özel bir an haline geliyor” diyor

12 Aralık 2024 - 10:13

Çiya'dan yeni yayınlar Kadıköy merkezli Çiya Yayınları’nın Yemek ve Kültür dergisinin yeni sayısı ve İstanbul’da mütareke dönemi mutfağını anlatan iki kitap okurla buluştu

07 Haziran 2024 - 00:07

Adanın İnsanları Meri Çevik Simyonidis tarafından kaleme alınan Adanın İnsanları, kitabı Türk’ü, Ermeni’si, Rum’u ile bir zamanlar çok kültürlülüğün beşiği olan Adalar’ı yaşayanların tanıklıklarıyla anlatıyor

31 Mayıs 2024 - 12:09

Aileler, hikâyeler, tarifler... Ramazan vesilesiyle, yakın zamanda raflarda yerini alan 3 yemek kitabını tanıtıyoruz…

13 Mart 2024 - 11:35

Kavundan dolma, elmadan kebap Domates, biber, patates yokken meyvelerden yemek yaptığımızı biliyor muydunuz? Nihat Özdal’ın Anadolu’da yaşatılan 100 meyveli yemeğin tarifinden oluşan “Meyve Yemekleri” kitabı okurla buluştu

15 Eylül 2023 - 09:05

Haftanın Pusulası Haftanın Pusulası

03 Ağustos 2023 - 10:43

“Bir tarif deyip geçmeyin” Farklı kültürlere ait mutfakların yıllara meydan okuyan tariflerinin peşine düşen Lian Penso Benbasat, “Bir tarif deyip geçmeyin, o tarif o kişinin, o ailenin hatta kültürün simgesi” diyor

27 Ocak 2023 - 08:44

Yemek ve Kültür’le geçen yaz sezonu Kadıköy’ün üç ayda bir yayımlanan dergisi Yemek ve Kültür’ün yaz sayısı çıktı

04 Ağustos 2022 - 13:08

“Başka bir İstanbul’u tanıyacaksınız” Kornelia Binicewicz ve Italo Rondinella'nın yazdığı "Pazar//Shuk" kitabını konuştuğumuz Binicewicz, “Yaşadığımız mahallenin dışında bulunan bir bölge seçelim ve pazarın kurulduğu gün orayı ziyaret edelim. Pazardan sadece sırtınızda bir dolu taze ürünle dönmekle kalmayıp, başka bir İstanbul’u ve bizim gibi burayı evi belleyen insanları da tanıyacaksınız” diyor

22 Temmuz 2022 - 10:01

Filmde ve yemekte Dorsay YemekveKültür dergisinin, yeni yılın ilk sayısı yayımlandı

04 Ocak 2022 - 15:30

İştahlıların buluşma noktası Sosyal medyanın yeme içme ile ilgili önde gelen oluşumlarından olan ‘İştahperver’, bilgiye ve yemeğe iştahlı insanları biraraya getiriyor

04 Ocak 2022 - 15:22

Buğday Ekolojik Yaşam Dergisi dijital ortama taşındı Buğday Ekolojik Yaşam Dergisi, yayın hayatını Buğday E-Dergi ile dijital ortama taşıdığını duyurdu. Dergi; 21 Haziran, 23 Eylül, 21 Aralık gibi ekinoks ve gündönümlerinde okurlarla buluşacak

25 Haziran 2021 - 08:20

İlkbahar yemekleri sayısı Kadıköylü Yemek ve Kültür Dergisi Yayınları’nın üç aylık dergisi ‘YemekveKültür’ün ilkbahar sayısı çıktı

14 Nisan 2021 - 10:51

Şairden düzyazı kitabı Kadıköylü şair Salih Bolat bu kez düzyazılarını kitaplaştırdı

06 Nisan 2021 - 10:19

Kadıköylü şefin mutfağından tavsiyeler Günümüzde hazır gıdaların çoğalmasıyla birlikte yemeklerin eskisi kadar sağlıklı ve lezzetli olmadığını belirten Kadıköylü şef Kemal Kansu, “Yemek yeme alışkanlıklarımızın değişmesi gerekiyor. Tencere yemeklerine geri dönmeliyiz” diyor

14 Ekim 2020 - 15:03

“Kadıköy'de gastronomi müzesi açılabilir” Kadıköylü gastronomi yazarı Zeynep Kakınç, “Hayalim, Kadıköy’de gastronomi rotaları oluşturulması, tarım alanları açılması, atölye çalışmaları yapılması ve tarihi mekanlar için ayrı bir destinasyon planlanması… Belki bir gastronomi okulu açılması, hatta gastronomi müzesi kurulması…” diyor

16 Eylül 2020 - 14:20

"Karantina mutfağında mahirleştik" Restoranlarda değil evlerde yemek yapıp yediğimiz pandemi günlerinde, "Hesap Lütfen/Dışarıda Yemenin Leziz Hikâyesi" kitabının yazarları Ceylan Özge Kunduz ve Elif Yirmibeşoğlu'yla söyleştik. Kadıköylü yazar kızkardeşler, "Mutfağa girmeyen herkes yemek yapmaya başladı. Oldukça mahir olduk karantina sayesinde" diyor

30 Nisan 2020 - 15:01

Korona, Çin ve nefret... Sosyal medyada Çinlileri hedef alan nefret söylemini konuştuğumuz Kadıköy sakini Çinli Xiafei Chen, “Salgın hastalığın nedeni %100 bulunmadan, hatalı ilişkilendirme yapılarak sorumlu tutulmak iyi değil. Nefret söylemi rahatsız ediyor ama insanların düşüncelerini anlıyor ve saygı gösteriyorum” diyor

01 Nisan 2020 - 14:48

«
1
2
3
»

ARŞİV

Copyright © 2022 - Bu sitede yayınlanan tüm materyalin her hakkı saklıdır. Kaynak gösterilmeden alıntılanamaz.